报告品种：红枣

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调研时间：2026年1月中旬

调研范围：广东如意坊

一、市场概况

广州如意坊作为一级批发市场，年交易量约5万吨，占据核心地位。市场内经营红枣的档口达100-200家，红枣、蜜枣、黑枣为三大主打品类。经调研了解，消费量预测同比减少10-20%，市场情绪普遍悲观。

市场呈现“量稳价跌、利润极度压缩”的冰火态势。尽管作为大湾区核心枢纽的地位未变，但下游消费端的疲软与上游供应链的变革，正迫使市场从“增量博弈”转向“存量厮杀”。行业平均利润从过去的8-10元/件跌至2-3元/件，低价走量成为部分商户的生存法则；商超渠道萎缩与产地直发趋势加剧了批发市场的分流，而节前高企的库存则为年后价格埋下看跌阴影。

二、物流与到货

物流成本的显著下降成为市场冷清的佐证。当前新疆至广州的运费已降至700元/吨，较往年的900元大幅下滑，反映出疆内货源发运意愿减弱。据市场数据显示，25年累计到车1214车（约3.64万吨），同比减少4.04%。

市场内物流车辆不再排队，满载车辆难觅，交易活跃度降至冰点。这一现象背后，是下游客户“按需采购”策略的普遍化，单次采购量减半成为常态，备货谨慎心理占据主导。

三、库存与冷库：满仓高位的去库隐忧

广州如意坊及周边冷库目前处于满负荷运转状态，总库容约1万余吨，场内库容5000吨（私人+公用）当前利用率已达八九成。商户普遍采取“先填满私人冷库，再用公司冷库”的策略，导致仓库常年难现空置。

这种高库存状态并非旺季备货的良性表现，而是走货不畅的积压结果，为节后去库埋下巨大隐患。

四、价格与利润：微利时代的生存博弈

价格体系全面重构，利润空间被极度挤压。目前广州市场特级红枣价格约100-102元/箱，一级枣88-90元/箱，虽较沧州产地贵8-10元（含运费），但扣除成本后所剩无几。

行业出现两极分化：坚持高利润（8-10元/件）的商户销量腰斩，而采取“低价走量”策略（仅赚2元/件）的商户贸易量反而翻倍，在需求疲软下，快速周转比高毛利更具生存优势。

五、渠道与辐射：分流加剧的市场格局

广州如意坊承担着广东省约60%的红枣分销任务，辐射东莞、深圳、湛江等地。但渠道结构正在发生剧烈变化：商超渠道（占下游30%）下滑最严重，约下降30%；餐饮、农贸市场、社区团购等渠道也面临分流。

值得注意的是，湛江、梅州等地客户倾向产地直发，大客户直接从新疆/河北拿货，导致批发市场客户流失严重，二级分销功能被削弱。

六、商户经营类型分析

通过对市场内7家典型商户的调研，可了解到：

逆势增长型：放弃高毛利幻想，采取低价走量策略，单件利润仅2元，但贸易量翻倍，挤压了竞争对手生存空间。销量下滑型：多数商户面临销量下降20%-50%的困境，其中超市渠道下滑最为明显，部分商户因高价货难卖，计划年后转向收购低价原料。 转型观望型：有商户因对未来预期悲观，开始转型做股票或其他滋补品（如枸杞、党参），甚至让库房空置，不愿压货承担风险。 两极分化型：市场呈现“做好货的量增，差货面临优化”态势。

七、未来趋势与展望

当前市场最大痛点在于“需求降级”与“去库困难”。下游客户并非消失，而是采购频次和单量下降（如商超从“两周一车”变为“一月一车”）。更严峻的是，往年年后因货源集中可“惜售挺价”，而今年年前库存过大且分散，导致年后失去挺价基础。

价格预测：市场对于节后5月前普遍看跌。预计节后市场将延续低迷，甚至出现“跌价去库存”行情。因年前去库不畅，加上中小贸易商面临资金压力，年后可能抛售，进一步压低价格。

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