报告品种：苹果

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调研时间：2025年10月8日-17日

调研地点：辽宁、山东

苹果主要产区9月底-10月中旬受连续阴雨天气影响，上色缓慢，整体上市节奏延迟，截止到17号，主产区晚熟苹果下树比例不到1成。辽宁产区总体来看质量不错，尤其是高价产区，果径，果面都比较理想，低价产区部分有锈，高低处有所分化，山上高处苹果无论颜色还是果面都不错，低洼平地，窝锈相对较多，在辽宁调研期间，山东来辽宁收购的客商量创历史之最，整体抢收气氛浓重。山东产区整体来看散锈和窝锈比较普遍，但轻重程度受地势和树种，树龄影响有所分化，轻微散锈上色后对商品价值影响较低。局部区域如蓬莱水裂纹比较严重，树上占比在3成左右，其他地区水裂纹较少从调研观察以及通过农民市场售卖情况了解综合打残比例在1成-2成之间。目前由于上色缓慢，上货量仍较小，且时间临近霜降，市场红货短期供需错配，短期客商收购标准放松。

一、调研路线

本次调研主要针对辽宁、山东部分苹果产区，对新季苹果质量及价格情况进行了解。辽宁方面途径辽宁大连瓦房店市赵屯乡-万家岭-许屯镇-营口市九寨镇-杨运镇-盖州-绥中县前卫镇-高岭镇-前所镇。山东地区调研路线栖霞-牟平-威海文登区-乳山市-蓬莱。数据主要通过农户处反馈以及与当地贸易商的面谈，通过本轮调研，我们对新季辽宁、山东苹果的质量及开秤价格有了初步了解和预估。

二、各地区调研情况汇总

（一）辽宁地区

辽宁苹果产区主要集中在大连瓦房店市、营口市以及葫芦岛绥中县，由于山东产区进入十月以来连续阴雨，导致客商对山东苹果的质量和上色非常担忧，所以辽宁产区成为山东客商的关注焦点。

绥中县的苹果主要集中在前卫镇、西甸子镇、高岭镇、前所镇这一带北部的山区,品种以韩富、秦冠、富士为主，富士价格在2.5-3元/斤，整体来说个头较小，表光较差，部分有水烂点，散锈很多，农户说今年这是普遍现象，整体质量不如去年，高岭镇和前所镇要略好。这里的苹果不适合做交割品，农户说的价格也不适合在这里收货。

营口的盖州市是低价区，苹果种植主要分布在北海以及虎斗马峪村周边，质量跟每个农户的管理水平关系较大，散锈、窝锈较多，个头偏小，整体质量比较适合电商，价格在1.9-2.3元/斤。

杨运镇、九寨镇以及许屯镇周边属于中价区，也是山东客商集中的区域，果面要比盖州干净很多，小果占比少，每个地区以质论价，75以上片红价格在3.3-3.7元/斤，质量偏好的福利村周边价格在2.8元/斤，标的为75以上片红、条纹以及条拉片在一起的一二级半，75占比在15%以下，同规格苹果价格比去年普遍高出0.6-0.7元。八道河周边区域散锈相对较多，价格在2.5元/斤左右。

瓦房店的万家岭镇是辽宁苹果的高价区，东马屯是比较集中的区域，该地区农户管理较好，果径较大，上色也很好，果面干净，且已打出品牌效应，价格普遍比杨运镇高5毛钱，农户入库的意愿较强。

（二）山东地区

本次调研主要调研了山东的苹果主产区烟台和威海，对本年度山东产区的苹果产量以及质量进行了考察。主要结论如下：

1、山东今年总体产量变化主要由于面积减少，单产情况属于正常年份。

2、质量方面看散锈和窝锈比较普遍，但轻重程度受地势和树种，树龄影响有所分化，轻微散锈上色后对商品价值影响较低。水裂纹方面局部区域如蓬莱水裂纹比较严重，树上占比在3成左右，其他地区水裂纹较少从调研观察以及通过农民市场售卖情况了解综合打残比例在1成-2成之间。

3、下雨对上色情况确有影响，主要影响上市节奏，近期天气转好，后期上色主要时间问题，至于色度和亮度从现货的角度影响较大，从交割来看影响程度并不大。

三、调研纪要

四、调研照片

辽宁调研照片

山东正在上色的苹果

客商市场收购75起步果，其中80以上能站7-8成，均价2.2-2.3元。

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