七禾大数据

12月17日，苹果期货跌超5%，刷新11月初以来的新低。截至收盘，苹果期货主力合约报8355元/吨，跌5.38%，最低至8330元/吨，创逾一个月新低。

苹果资金流入3.64亿元

苹果成交量增加120%

苹果持仓量增加16%

市场观点

国信期货：供应端来看，2021/22产季整体产量预估在3761.7万吨，同比去年减少2%，降幅有限，波动较小。整体来看，新季苹果虽然存在减产的情况，但基本维持稳定。产量是围绕种植面积和单产来展开的：西部地区果园面积稳定增长弥补了东部地区种植面积下滑的缺口，预计全国苹果园面积仍将平稳运行；单产主要受到天气以及果园管理等的影响。预计在2022年“拉尼娜”气候的影响下，会有一定的冻害威胁，若发生花期持续低温、果实膨大期干旱或者连续降雨的情况，则优果率问题可能延续。在种植面积稳定的预期下，综合预计2022/23年苹果产量或将保持在历年均值水平左右，大致在3800-4200万吨范围内波动。进口方面，苹果全年进口量占全国产量不到1%，叠加水果总体供应较为充足，预计短期进口的减少对苹果供应的影响不大。

需求端来看，苹果的下游消费情况整体表现一般。水果整体丰产，加大与苹果之间的竞争。出口方面，我国鲜苹果胜在产量丰富，相对来说价格比较低廉，对出口形成了一定程度的利好支撑。但我国鲜苹果出口规模仍然偏小，仅占总需求量的3%左右，只能说在一定程度上，出口表现良好会减轻内部消化的压力。国内疫情仍会出现点状爆发的情况，并且新季开秤收购价格偏高运行，果农、客商后期可能带有一定惜售挺价情绪，不利于后期低价去库。预计苹果2022年需求的恢复速度将维持缓慢水平。

综合来看，虽有优果率下滑的质量问题，但苹果整体供应稳定。而疫情背景下，消费环境一般，下游需求受影响难以得到明显提振，叠加水果丰产、替代水果种类繁多，苹果大概率延续供大于求的格局。优果率问题炒作或已结束，下跌通道或将开启。

方正中期：当前市场焦点在于消费端，尤其是双节备货表现，目前产区整体表现相对平淡，市场情绪波动缓和，期价继续高位震荡。卓创咨讯最新的库存数据显示，截至12月16日，全国苹果库存量为889万吨，相对变化有限，对市场的刺激也较为有限，不过同比偏低依然构成下方支撑，近期市场处于双节备货阶段，市场表现一般，或给市场带来一定的压力，短期期价或继续高位震荡。操作上，苹果主力切换至05合约，现货情绪偏弱压制期价，短期期价或继续高位震荡，操作方面建议观望。

南华期货：双旦使得需求改善,苹果走货较之前变快。优果不足的因素在本季苹果中凸显，也使得现货价格难以下跌，加之需求支撑预计双节前苹果价格较为坚挺，期货走势或维持偏强走势，而节后则走货情况还需要观察，谨防节后续下游接受能力一般则后续上涨乏力。

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现货方面，截止12月16日，冷库交易热度不高，除客商发自存货外，少量交易也以次果、三级果居多。优质产区目前果农仍在观望，但一般产区诸如山东蒙阴、陕西旬阳等地果农交易心理出现波动，主流成交价格下滑0.10-0.20元/斤。

山东产区，栖霞产区冷库中包装发货增加，部分客商自提发货，果农货交易集中在三级以及贴字苹果，以质论价，行情暂时稳定；当前库存果农80#以上统货价格在2.00-2.50元/斤，80#一二级价格在3.00-3.50元/斤，80#三级价格在1.50-1.80元/斤。沂源产区冷库备货氛围清淡，客商人数不多，走货缓慢，价格行情呈现稳弱趋势；当前库存富士75#以上稍好的货源价格在2.50元/斤左右，一般货源价格在2.00元/斤左右。

陕西产区，洛川产区冷库备货客商不多，有渠道的客商包装自有货源，少量调货客商也以挑拣低价高次果采购为主，整体走货不快，行情没有明显浮动；当前果农库存货70#以上半商品价格在3.00-3.30元/斤。咸阳乾县产区冷库采购客商人数零星，基本以客商发自存货为主，整体交易略显冷淡，价格暂时稳定；当前库存纸袋富士70#起步价格在1.60-1.80元/斤。

据卓创资讯统计，新产季种植面积约3491万亩，同比去年基本持平。其中西部地区果园面积呈现稳步增长的趋势，这主要得益于政策方面的因素，苹果作为“扶贫果”，国家补贴激发了农户种植积极性；而东部地区果园种植面积有所下滑，这主要是受到种植收益下滑、其它农产品收益挤压以及对下一年的悲观预期等因素的影响。西部地区果园面积稳定增长弥补了东部地区种植面积下滑的缺口，预计全国苹果园面积仍将平稳运行。