七禾大数据

本周，苹果期货自高位大幅下挫，今日盘中一度触及跌停，价格重回6000点附近。截至收盘，苹果期货主力合约大跌5.32%，报6003元/吨，成交94.61万手，持仓39.57万手，增仓10020手。

苹果成交增加38.9%。

市场观点

瑞达期货：新产季来看，西北地区苹果生长状况良好，部分地区已经开始进入套袋阶段，产区降雨或影响套袋进度。国内冷库苹果走货量仍有所下降，产区价格差异较大。时令鲜果甜瓜、西瓜等上市量增加，对苹果后期出货形成一定运行，预计零售端采购苹果进度稍放缓。盘面上，前期苹果价格大幅反弹的原因主要追究于两方面，一方面是苹果期价维持低位运行时间较长，且下方成本支撑线大致在5000-5500元/吨；另外一方面是产区恰逢恶劣天气，部分产区坐果率不佳，引发苹果价格波动加剧。建议苹果2110合约短期暂且观望。

建信期货：苹果整体库存依旧较大，货源供应充足，电商、社区团购等渠道低价走量为主。五一过后国内市场缺乏节日刺激，苹果货源低价或者降价去库存是大概率事件。苹果在5月份处于幼果期，如果没有超出正常情况的极端天气和病虫害发生，不会有太多的炒作话题。

中银国际期货：苹果开花季结束，期间未出现异常天气，天气炒作题材暂告段落。近月合约未见仓单，空单积极离场，反弹随着持仓大减渐近尾声。AP2110远月合约仍将面临高库存，且五一短期消费结束，夏季应季水果上市，苹果现货后市仍不乐观。尽管苹果目前价格在低位，但仍建议空头思维对待。

南华期货：苹果下跌概率较大。当前新果处于坐果阶段，局部地区的天气扰动恐难以造成全国范围内的减产，5月底至6月下旬，各产区陆续开始套袋环节，需要持续关注套袋情况，初步预计今年整体产量依然向好，同时AP2110合约开始交割标准的修改能够在很大程度上降低交割成本。因此操作方面，短期建议观望为主，等待市场情绪稳定之后，关注反弹做空的机会。

看【大宗问答】中专家和投资者怎么说

产业新闻

截至5月20日，全国苹果库存为473.92万吨

卓创资讯数据显示，截至5月20日，全国苹果库存为473.92万吨，高于去年同期的411.27万吨，其中山东地区库存为224.04 万吨，陕西地区库存为106.37万吨。

5月20日当周，全国苹果库存消耗量为41.1万吨

5月20日当周，全国苹果库存消耗量为41.1万吨，环比下滑2.73 万吨，仍然为近五年历史同期最高值，山东地区库存消耗量为14.51 万吨，陕西地区库存消耗量为13.66 万吨。

买家需求乏力 交易以质论价

据中果网，随着苹果套袋的进行，多数产区出现用工紧张问题，库内好货难调，持货商惜售情绪犹存，果农卖货主动，将部分次果送往果汁厂处理，但客商需求乏力，产区交易活跃度不高，主流行情持稳，交易以质论价。

山东产区：栖霞产区库存富士交易不活跃，存货商惜售观望，果农存货剩余好货不多，次货占比较大，农户认价出货，拿货买家较多，部分老客户按需挑拣采购，整体交易不温不火，成交量不大。目前纸袋富士客商货80#起步一二级片红在2.20-2.40元/斤，果农货80#起步一二级在1.60-1.80元/斤，80#起步统货1.30-1.50元/斤。沂源产区库存富士行情平稳，出货速度加快，省内采购商贩增多，挑拣采购低价货源，果农货交易活跃，但客商好果交易较少，买卖基本随行进行，主流价格继续持稳，当前库存纸袋富士75#以上好果价格在1.10元/斤左右，一般货价格在0.60-0.90元/斤。

陕西产区：洛川产区库存富士价格持稳，由于果农忙于苹果套袋，库存富士包装工人难找，好货较难组织，目前市场走货量不大，部分桶装富士发往广东市场，当前果农半商品货70#起步价格在2.20-2.50元/斤，库存果农统货主流成交价格70#以上在1.20-1.30元/斤。咸阳乾县产区交易氛围冷清,库存富士所剩不多，收货的小商贩较少，小批量发往周边市场销售，果农将部分次果送果汁厂，交易以质论价，当前库存纸袋富士70#起步价格在0.60-1.00元/斤。