要去产能,光淘汰500天的鸡不够,因为这属于正常淘汰,新开产的鸡还是会进行下蛋。将新开产的鸡的数量与17个月之前的补栏量相比,如果新开产的量大于当时的补栏量,那么即使把500天的鸡淘汰掉,产能还是增加的。所以,要想去产能,必须把鸡龄更小的鸡淘汰掉,具体要淘汰多少取决于鸡蛋的价格是否会损害现金流。以及持续的时间在一两个月以上。很多养殖户就受不了了,因为他没有现金流了,必须得卖鸡。卖了鸡才有现金,才能买饲料养活其它小鸡。在这种情况下,很多养殖户不得不淘汰比较年轻的鸡,甚至有的连300天的都打掉了,350天也有,400天以后的就更多了。同理,延淘也不一定掉价。
养殖户分布很散,也不可能天天往养殖户那里跑,那要怎么看呢?认识几个养殖户,养殖户一般有固定的蛋商,蛋商是可以控制风险的。比如说贸易商停收,这意味着养殖户手上的库存会进行累积。贸易商是可以处理自己风险的,比如少收一点蛋,或者只收固定户的,然后尽量以低一点的价格卖给销区等等,都是可以想办法处理掉的。但是养殖户手上的蛋就不好处理,他们只有两种选择,一种是以当时的价格卖,一种是存起来。所以可以多关注养殖户手上的库存。
一种方法是认识一些养殖户,直接问他们是什么情况。第二种方法是去关注各地停收的情况,停收必定会形成库存。第三种方法是关注鸡蛋的质量,一旦贸易商反应鸡蛋质量不好,可能就说明已经放的比较久了。新鲜鸡蛋的质量是不会出问题的,破损率也比较小。一旦破损率很高,很可能就是轮着卖。比如可能已经存了五天的鸡蛋,但是又下了一批鸡蛋家里放不了了,就把五天前的卖掉,把新鲜的放着,时间长了,鸡蛋的质量就会出问题。从这三个角度就能反映出库存的状态。
当然养殖户告诉你的内容也不一定是真实的。但是有几种情况是客观存在的,养殖户给你的蛋质量不好,只有两种可能,一种可能是鸡的年龄太大了,养到了550天甚至600天,鸡年龄越大,蛋壳越薄,越容易产生破损,质量越不好。另一种情况是鸡蛋存的时间长了,容易破损,这是掩盖不了的。还可以看贸易商的收发货量,比如这整片地区的贸易商都停收了,鸡还会天天下蛋,鸡蛋只能存在养殖户手中了。如果你认识几个养殖户,可以去聊一聊,就清楚情况了。
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