中国年产5660亿个鸡蛋 原来是这么来的!
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中国年产5660亿个鸡蛋 原来是这么来的!

最新高手视频! 七禾网 时间:2019-09-23 13:20:14 来源:新华社

2018年,中国生产了超过3100万吨鸡蛋,大约相当于5660亿个鸡蛋,世界最多。


中国是世界最大的蛋品生产与消费国,产量占全球近40%,而且相比5年前中国鸡蛋的价格几乎没有上涨,一直是中国人最喜爱的食品之一。


鸡蛋产量的关键是蛋鸡,中国现在有超过9亿只存栏产蛋鸡,中国最大的蛋鸡育种中心每年可孵化6000万只雏鸡,流程几乎全部自动化,比过去的孵化场减少近80%的工人。


自动分离器每小时能将6万个鸡蛋分成大小两种规格,以利于根据雏鸡大小不同的体型进行饲养。具有独立知识产权的育种基因芯片,可以在鸡蛋阶段就发现优质个体,从而使孵化出来的蛋鸡质量大大提高。


中国的鸡蛋生产基地越来越现代化,温度、湿度、喂料、喂水、清粪等环节都由电脑控制,蛋鸡饲料自动化称重和搅拌,减少人工干预。每层鸡笼下面都有鸡粪输送带,并采用自动风干系统,降低鸡粪含水量,使鸡粪不会在鸡舍内发酵,避免了污染,


一枚鸡蛋在离开鸡舍后还要经过复杂的流程:清洗、干燥和紫外线杀菌,每小时可以清洁超过10万枚鸡蛋;利用灯光照射检查,可以把“坏蛋”检测出来;鸡蛋还会被24个小锤子从不同方向敲击,敲击声被收集并利用电脑分析,发现“坏蛋”后由机器自动捡出;经过多次筛选的鸡蛋最后被喷涂胶质膜,既阻挡细菌又保证通气,从而延长鸡蛋的保鲜时间,最后通过自动化的分级包装完成生产流程。


责任编辑:刘文强

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